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상품상세 정보
무농약 작두콩차 40g 2개
| 소비자가 | 10,800원 |
|---|---|
| 판매가 | 8500 |
| 할인판매가 | 8,500원 ( 8,500원 할인) |
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Brand Story
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기쁨농원은 작두콩차를 어떻게 판매하게 되었나요?
아이를 위해 작두콩차를 재배하기 시작했어요
기쁨농원은 아이들을 키우면서
아이들에게 마시게 하기 위해
작두콩차를 재배하기 시작했습니다.
유독 환절기가 되면
아이들이 힘들어하는 편이라
어떻게 하면 좋아지게 할지 많이 고민했습니다.
장흥으로 귀농하게 되면서 작두콩을 알게 되었습니다.
바쁜 일상에서
작두콩차를 시간내서 먹이기는 힘들어서
매일 물처럼 마시기 시작했습니다.
구수하고 질리지 않는 맛으로
아이들뿐아니라 온 가족이 마시기에
작두콩차가 맛있더라고요.
그렇게 마시기 시작하고
환절기를 어려움 없이 보내고 나니
자연스레 지인들에게 선물하게 되더라고요.
여기 저기 작두콩차를 선물하던 것이
차츰 상품으로 판매하게 되면서
좀더 고소하고 맛있는 작두콩차를 만들기위해
연구하고 고민하게 되었습니다.
콩의 비린 맛을 줄이고
물에 잘 우러나며 고소하고 맛있는
작두콩차를 만들기 위해 고민합니다.
작두콩 재배에서 건조, 덖음의 모든 과정을
고민하며 생산합니다.
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상품소개
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기쁨농원 작두콩차 꼬투리
용량: 40g 2개
작두콩의 어린 꼬투리로 구성
씨가 없어 타제품에 비해
동일 용량에 많은 양이 담겨져 있어
오랫동안 마실 수 있어 경제적이에요
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상세 요약
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내 아이가 먹을거니까
아이를 생각하는 엄마의 마음으로
만듭니다.
내 아이가 먹을거니까 재료도 건강한 것으로 선별하고
어떻게 하면 맛있게 해서 잘 먹게 할까 고민합니다.
기쁨농원은 직접 작두콩차를 재배하기에
작두콩이 자라는 환경, 재배방법을 고민합니다.
수확해서 건조, 제조하는 모든 과정을
위생적이 안전하게 생산하기 위해
자체 시설을 구축하고
일정한 품질의 작두콩차를 생산하기 위해 노력합니다.
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건강한 재료
01
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어디에서 생산하나요?
기쁨농원은 전남 장흥에 위치하고 있습니다.
전남 장흥은
서울을 기준으로 정남쪽에 위치하고 있으며
맑은 물과 푸른 숲, 깨끗한 공기를 자랑합니다.
기쁨농원 작두콩 농장은 콩이 자라기에 적합한
일교차가 큰 지역에 위치하고 있으며
또한 농약이 검출되지 않는 깨끗한 토양에서
작두콩을 재배합니다.
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건강한 재료
02
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친환경 인증 받은
무농약 작두콩을
사용해요
기쁨농원 작두콩차는
무농약 작두콩을 사용합니다.
무농약 인증을 받기 위해
모종을 심기 전, 미네랄과 효소 및 양질의 퇴비를 충분히 뿌려
화학 비료를 사용하지 않고
친환경 자재만을 사용하여 농사를 짓습니다.
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건강한 재료
03
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GAP농산물
우수관리인증을 받은
작두콩을 사용해요
작두콩을 재배하는 토양과
사용하는 물까지 모두 검사합니다.
320가지 잔류농약 검사를 통과한
우수한 품질의 작두콩입니다.
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더욱 맛있게
01
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콩이 덜 자란
어린 작두콩을 수확해요
" 맛에 민감한 아이들을 위해
콩의 비린 맛과 쓴 맛을 줄이기 위해
덜 자란 어린 작두콩을 수확합니다. "
처음 저희도 작두콩차를 마실때
시중에 드시는 것처럼
꼬투리와 씨를 섞어 진하게 해서
아이들을 줬는데 콩의 비린 맛으로 한입도 안 마시더라고요.
그래서 작두콩차의 비린 맛을
어떻게 하면 줄일 수 있을까
고민하기 시작했습니다.
그래서 작두콩을 수확할 때부터
작두콩이 다 자라지 않은 상태일때
수확하기 시작했습니다.
이렇게 어린 작두콩일때 수확하면
면적대비 수확량이 1/3수준으로 떨어져
판매량이 줄어들기 때문에
다른 농가에서는 시도하지 않았습니다.
그리고 시간이 지나
식약처에서
작두콩차의 꼬투리 사용시
어린 작두콩 꼬투리를 사용할 때만이
작두콩차 판매를 인정하기 시작했습니다.
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더욱 맛있게
02
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씨가 없는 어린 꼬투리 100%
저희는 용량을 맞추기 위해
일부러 작두콩씨를 넣지 않습니다.
작두콩이 완전히 자랄때 수확하지 않고
덜 자랄 때 수확하기 때문에
따로 작두콩도 판매하지 않습니다.
기쁨농원의 작두콩차는
어린 꼬투리만을 담아 판매합니다.
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더욱 맛있게
03
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저온 로스팅으로 더욱 고소하게 볶아요
기쁨농원은 작두콩차를 직접 재배하고
건조, 로스팅 등의 모든 제조과정을 진행합니다.
완전히 자란 작두콩은 씨가 완전히 자라
꼬투리가 얇고 안에 섬유질이 적어
고소하게 우러나는 양이 적습니다.
이에 반해
어린 작두콩 꼬투리는
도톰하고 안에 섬유질이 많아
겉은 타지 않으면서 속까지 알맞게 볶아야 합니다.
겉만 볶아지고 속이 볶아지지 않으면
비린 맛이 나기 때문입니다.
그래서 기쁨농원은
고소하고 깔끔한 맛과 향을 위해
진공 저온 로스팅 기법으로 더욱 구수하게 볶았습니다.
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작두콩차
맛있게 끓이는 방법
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작두콩차 어린 꼬투리
작두콩차와 물을
너무 오랫동안 같이 끓이면
쓴 맛이 날 수 있으니
기호에 따라 우리는 정도를 다르게 해보세요
1. 작두콩차를 진하게 드시고 싶다면?
작두콩차를 더 넣어
오랫동안 우리면
진한 작두콩차를 드실 수 있어요
2. 작두콩차를 너무 금방 먹어요.
오랫동안 마실 수 있는 비결있나요?
작두콩차를 2-3번 다시 사용해
우려드실 수 있어요.
여러번 우려드시면 더욱 경제적이에요
3. 시간이 없어요. 빨리 우리고 싶어요
작두콩차를 물과 같이 끓여서
시간을 줄여보세요.
또한 시간이 없는 급할 때는
물의 양은 줄이고
작두콩차를 더 넣어 빨리 우릴 수 있습니다.
4. 어떻게 끓인 물이 좋나요?
기쁨농원의 작두콩차는
잘 우러납니다.
주전자에 끓인 물이나 전기포트에 끓인 물,
정수기의 뜨거운 물 어느 물에도 잘 우러나요
기쁨농원 작두콩차는
시간이 많이 걸리지만
상온의 물에도 잘 우러납니다.
물 끓이기 힘든 더운 여름이나
끓인 물이 없는 상황에 생수에 넣어 우려드실 수 있어요
